以豆沙团子为例将糯米粉与水充分混合后进行“水浴”加热
蒸熟以后
糯米的香气就飘了出来
将其放入容器之中
接下来就进入揉打环节
像揉面一样揉糯米团
力道、时间、刷油都很讲究
实际上
这个过程就是年糕的制作流程
在糯米粉中加入黄糖，红糖
便成了黄糖年糕和红糖年糕
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