焖好后翻一面继续最小火烙一分钟,关火再焖1分钟,重复三次左右。
烙至饼两面金黄、饼明显鼓起,用勺子按压饼的中间能快速回弹表示饼已熟透。
用燃气灶烙饼需要多注意火候,像我这样反复多次地开关火,使内部保持恒温,上色更均匀。
金黄诱人、蓬松暄软。
焖好后翻一面继续最小火烙一分钟,关火再焖1分钟,重复三次左右。
烙至饼两面金黄、饼明显鼓起,用勺子按压饼的中间能快速回弹表示饼已熟透。
用燃气灶烙饼需要多注意火候,像我这样反复多次地开关火,使内部保持恒温,上色更均匀。
金黄诱人、蓬松暄软。
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