泡菜香肠,德国香肠泡菜

巴伐利亚白香肠外观为白色，因此而得名。它是由猪肉和小牛肉加上柠檬、生姜、香菜等做成。

传统上，巴伐利亚白香肠是用天然的猪大肠作为肠衣。它是德国人早餐的最爱之一，在慕尼黑啤酒节上也十分常见。

图林根香肠来自德国中东部的图林根州。它是由猪肉、牛肉或小牛肉加上大蒜、马郁兰、香菜和小茴香等调味料制成的。

图林根香肠历史悠久，可以追溯到15世纪。图林根香肠也是很受欢迎的烧烤香肠。