超详细蛋黄酥的做法,20个蛋黄酥的做法图解

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 03:35:15

熬好的红莲蓉

超详细蛋黄酥的做法,20个蛋黄酥的做法图解(9)

白莲蓉

熬猪油

选用的是猪板油,熬出来的油比较香也更白些。

1、把板油用温水洗净切成小块,放入锅内,加入大半碗水,放入几片生姜与一克盐,开着锅盖大火烧开直至水干,转小火。生姜能去腥,盐能让猪油保质期加长。

超详细蛋黄酥的做法,20个蛋黄酥的做法图解(10)

超详细蛋黄酥的做法,20个蛋黄酥的做法图解(11)

2、水烧干后盖上锅盖转小火慢慢将油熬出来,期间用锅铲不时的推动一下锅底,以免糊锅,直到油渣发黄,锅内油变清澈,捞出油渣,熬好的猪油放至不烫手后过一遍筛。

超详细蛋黄酥的做法,20个蛋黄酥的做法图解(12)

上一页12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.