脆皮蛋黄酥做法,专业蛋黄酥的做法

刷一层蛋黄，然后撒一些黑芝麻。

预热烤箱，烘烤180分钟，烘烤25分钟。

之后，取出蛋黄，烤5分钟。

（不要舍不得刷蛋黄，多刷掉好看的蛋黄，我刷了两次用两个半的蛋黄，烤得真好看，黄的），而当地鸡蛋的蛋黄就会是黄色的。今天，我烤了一盘新的蛋黄酥，在刷蛋黄之前，刷了一层烤鸭蛋油，颜色更好！你可以试一试。

烤好后，放凉，放入箱蜜罐保存，我用塑料盒包好，用礼品盒送去。

它特别脆，在吸收塑料箱的过程中损失了大量的炉渣。