营口大酱生酱还是熟酱,营口大酱可以代替干黄酱吗

2、猪肉切成小块，和生姜一起放入料理机中绞碎。

3、绞好的肉调料酒拌匀腌十分钟，绞肉是有颗粒的，这样口感好。

4、炒锅烧油，油热下绞肉炒。

5、炒至肉全部变色，肉中的水分逼出后稍微收干一下，盛出备用。