糕做法教程,糕的正宗做法及配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 04:08:56

4 红豆糕

红豆糕是江南地区的传统糕点,因而也透着浓重的江南气息,味甜而软糯,就像一个温婉可人的江南女子。若隐若现的红豆颗粒中还包裹着一层糯米夹心,更添风味。

糕做法教程,糕的正宗做法及配方(5)

5 米糕

米糕拥有悠久的历史,是中国的传统小吃食品之一,将大米研磨后加入白糖自然发酵形成。口感松软而不发干,是一款老少咸宜的糕点。

糕做法教程,糕的正宗做法及配方(6)

6 千层糕

千层糕是我国传统糕点之一,后又由华侨传入南洋并发扬光大。千层糕使用大米制作,并加入椰浆,糕体松软,层次丰富清晰,味道香甜可口,椰香浓厚。

糕做法教程,糕的正宗做法及配方(7)

7 发糕

发糕广泛分布于南方地区,以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。它孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。

糕做法教程,糕的正宗做法及配方(8)

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