潮汕南姜乌榄怎么制作,潮汕乌榄腌制南姜的做法

6. 浸泡好的乌榄用手轻轻一捏，乌榄就散开，这时将乌榄沥干水分调用。

7. 准备好南姜末与辣椒。

8. 锅中下水（1500ml）煮开，下剩下的粗盐（450g）、南姜与辣椒，大火煮开后，再转小火煮20分钟，将南姜煮出香味，熄火。

9. 将乌榄倒入煮开的南姜盐水中，待其凉却后即可装瓶。