正月初八“谷日节”从厨40年，唯美食与爱不可辜负！期盼与喜欢美食的您成为朋友，欢迎您“关注”我！老厨与您一起做美食。
对于大年初八，很多人不太知道是什么节日，但在冥冥之中总感觉好像有重要的传统节日。的确不错，正月初八是“谷日节”，说白了就是五谷杂粮的生日。啊！五谷杂粮还有生日？不错，就是“谷日”。在古代的神话传说中，女娲娘娘创造了万事万物，一开始的前七天，她先后造出了六种家畜，第七天又根据自己的样子创造了整个人类。这么多生灵万物，吃饭便成了最大的问题，因此女娲娘娘便又在第八天创造了很多种五谷杂粮来养活这些生灵。因此，大年初八便成了五谷杂粮的生日，是民间的“谷日节”，又称为“谷日”，是不是特别有意思。
加入杂粮风味足
这虽然多少有些封建迷信的色彩，但是作为传统的人文风情，当作茶余饭后的谈资，还是比较有意思的。既然在大年初八这天要吃五谷杂粮，人们也大多会在正月初八这天给家人做各种杂粮的食物。每年这天，都会给家人蒸那种加了杂粮的馒头，家人吃惯了平常的纯白面馒头，再精细也早就吃腻了。抓上一把豆面、小米面，蒸成风味十足的杂粮馒头，别提多诱人。每次父母总夸好吃，香味特别浓，孩子也会第一时间不就菜，直接吃上一两个，拦都拦不住。大年初八是“谷日”，加入杂粮面蒸馒头，越嚼越香，一家人喜欢吃。
杂粮馒头
主料：面粉1000克、黑豆面50克、黄豆面50克、小米面100克
配料：补面粉约200克、清水650克、干酵母12克
蒸制过程
