玉米和豆面窝窝头做法大全,玉米面豆腐渣窝窝头的做法大全

3、用手将面团和成方块形，加盖子后室温发酵一晚（室温约22度）。

4、发酵好的面团状态以不塌为佳，掰开有些少许酸味。

5、将面团均分成13份，取一份面团，整形成底部平整的圆锥体，并在底部压一个洞，以便更好的成熟。

6、窝头全部做好后放入蒸锅内醒发30分钟左右。