制作小技巧:
1,茄子提前用盐水浸泡,再裹上一层薄薄的粉浆,可以防止茄子吸油。2,炒茄子时,可能加少量配菜,像瘦肉、鱼干、虾仁等等,可以丰富口感,增加营养。
“人间烟火,也不过是一碗粗茶淡饭。”我是爱美食的李家妈妈,感谢大家的支持和点赞,本文由李家妈妈美食原创,严禁搬运。
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