把洋葱剥去表皮，用清水浸泡5-6分钟，这样做是为了在切洋葱的时候不会辣眼睛，洋葱浸泡好后，用刀切成洋葱碎，倒入装羊肉的盆里，用筷子搅拌均匀。
然后，向搅拌好的羊肉和洋葱的盆里面，加入3勺色拉油、2勺孜然粉、1勺盐，用筷子尽量顺着一个方向搅拌，中途最好不要换方向，顺着一个方向搅拌，主要是肉不会散，而且还好入味，搅拌好后，放置5-6分钟，让包子馅充分入味。
最后，把揉好的烫面，擀成大一点的包子皮，尽量包子皮要薄一点，烫面比较软，擀皮的时候慢一些，包子皮的薄厚要均匀，包子皮擀好后，每个包子皮里装1勺拌好的羊肉洋葱馅，包成自己喜欢的包子形状。
薄皮大馅的薄皮包子包好了，取一个蒸锅，注入凉水，将薄皮包子底部抹一点油或干面粉，这样做是为了包子不会塌底粘锅，将包子在蒸锅内摆放整齐，每个包子要有一定的间隔，这样包子才容易蒸熟并且不会粘在一起。
