肉夹馍的馍需要发酵多久,肉夹馍的馍不放酵母可以发面吗

6、面团发至两倍大，内部出现明显的窝蜂状。

7、案板上撒上一些干面粉，发好的面团取出来揉压排气，排气后的面团切开后横切面看不到气孔即为排气完成。

8、面团分成6份，取一个面剂子擀成牛舌装，刷上一层食用油。

9、面片左右折叠，从一端卷起来，竖起来压扁。