银鳕鱼这种食材可以说是宝宝辅食餐中的“常客”。银鳕鱼因其较高的营养价值，受到一众宝妈们的青睐。
即使它的价格不便宜，小小的一块就要几十元，但是也撼动不了它在辅食界“大哥大”的地位。
做妈妈的，总是会在自己的能力范围内给孩子最好的。在食材的选择上也是如此，面对琳琅满目的货架，宝妈们仿佛拥有“火眼金睛”，能一下分辨出哪些食材属于好食材，适合宝宝食用。
银鳕鱼之所以能稳居宝妈们的购物列表，是因为它的营价值很高，营养高表现在它富含Ω-3脂肪酸，这种物质被誉为“脑黄金”，对孩子的大脑以及视神经发育有着非常重要的作用。都说“一胎照书养”，宝妈青青最近在为宝宝的辅食添加烦恼。
她的宝宝已经8月龄了，这时候也该考虑逐渐给宝宝的辅食添加新食材，变些花样。
都说吃鱼能让宝宝变得聪明，青青不想自己的孩子输在起跑线上，开始研究起了各种辅食鱼的做法。一提到辅食鱼，宝妈们自然不会忽视辅食鱼界拥有至尊地位的“大哥大”—银鳕鱼。
看到货架上的银鳕鱼，青青不禁倒抽了一口冷气。仅仅几百克银鳕鱼，售价就高达上百元，这对于小夫妻俩的钱包来说，是一种不小的压力。
但是青青做过功课，银鳕鱼少刺，口感滑嫩，有一股奶香味，最重要的是能有助于宝宝的大脑发育。想到能让宝宝更加聪明，青青觉得自己即使囊中羞涩，也要咬咬牙买下它。
但是，在购买之后，青青又犯愁了。原来，她看到商家建议，一周给孩子吃2、3次。
凡事都会多留一个心眼的青青，对这种建议背后的原因有了兴趣。不了解还好，一知道青青再也无法淡定了。原来，银鳕鱼虽然营养价值高，但是也会含有重金属，如甲基汞。
看到甲基汞这种物质，大家也许会感觉有些陌生。但是提到汞这种物质，想必大家就会熟悉许多。
汞，也就是水银，有着剧毒。游离态的汞广泛地存在江河湖海中，经过微生物的作用，这些游离态的汞会转变成为甲基汞。再经过食物链，甲基汞就会进入到了鱼类的体内，尤其是深海鱼类。
