莲藕素丸子做法大全,正宗藕馅丸子的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 10:14:16

莲藕做的素藕圆子,外焦里嫩,香甜可口,比肉丸还好吃,附上做法。现在是吃莲藕的季节,莲藕可以炒菜吃,也可以炖汤喝,其实莲藕还可以做成藕圆子,口感非常酥脆好吃。耦圆子是我们湖北老家特色美食,藕圆子有加肉和不加肉两种,今天我来介绍不加肉的素藕圆子的做法。

莲藕素丸子做法大全,正宗藕馅丸子的做法(1)

素藕圆子的做法

食材:莲藕3节,胡萝卜2根

莲藕素丸子做法大全,正宗藕馅丸子的做法(2)

做法

步骤一、先用刀把莲藕切去头部和尾部,再削去莲藕的外皮,用清水洗净用刀切成小块装入绞肉机里。

莲藕素丸子做法大全,正宗藕馅丸子的做法(3)

步骤二、用绞肉机把莲藕绞成碎末,再用手把绞碎的莲藕捏干水分后放入汤盆里。

莲藕素丸子做法大全,正宗藕馅丸子的做法(4)

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