（文/犬君 图：wikimedia）
“火龙果是火龙的果实吗？”我猜，许多人小时候都思考过这个问题。答案也显而易见——并不是。
那么问题来了：现在的你，知道火龙果是什么植物的果实吗？
没有错，我想很多朋友应该都知道了，火龙果是仙人掌的果实，更具体地说，我们最常吃的火龙果，是仙人掌科量天尺属的量天尺（Hylocereus undatus）的果实。
但你知道吗，火龙果其实种类繁多——仙人掌科许多植物都会结各种各样的火龙果，其中有好些，我们闻所未闻见所未见，更别提吃了。
现在，就让我们来看看这些你绝对没吃过的火龙果吧！
狭花柱属火龙果
图：Stenocereus gummosus的果实
酸果（Stenocereus gummosus）
火龙果主要分成两类：狭花柱属（Stenocereus）火龙果和量天尺属（Hylocereus）火龙果。我们平日里能吃到的火龙果基本上都是量天尺属的火龙果，而狭花柱属的火龙果产于美洲，国内根本就没有。
狭花柱属火龙果中最著名的当属酸果，这种橙色果肉的火龙果，最大的特点是非常非常酸！但与此同时，酸果有着新鲜而浓郁的味道，吃起来非常清爽醒脑，颇受当地人原住民的喜爱[注1]。
图：Stenocereus queretaroensis火龙果
Stenocereus queretaroensis
这种狭花柱属的火龙果果皮是洋红色的，并且具有绿色的凸起，摸起来十分光滑，手感有点像塑料。
它的果肉有种很淡的清香，闻起来类似于黄瓜，颜色是半透明的白色，口感则类似猕猴桃。味道也比较淡，不过淡淡的甜味配合脆爽的果肉，也别有一番风味。
