5.将越南春卷皮完全浸泡在凉白开中10秒左右，取出放在陶瓷平盘上，在春卷皮的1/3处放上适量的馅料，然后包起来
*此时包好的春卷即可直接食用
6.炸时再取一张春卷皮泡软，将包好的春卷再包上一层春卷皮，放10分钟晾凉表面的水分，油温约190度，放入春卷炸90秒左右取出即可
*可放一小块*越南春卷皮试油温，春卷皮放入1秒内立刻浮起即可
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