突发奇想，用韩式辣酱做肉沫荷包蛋，又想起粉丝，就顺手泡了两把粉丝，成品炒鸡好吃，下饭或者空口吃都可以。
By 南风微醺
用料
- 鸡蛋 5个
- 肉沫 50克
- 6月鲜韩式辣酱 1大勺
- 葱姜蒜 适量
- 鹿茸菇 一把
- 粉丝 2把
- 料酒 1瓶盖
- 味极鲜 1勺
- 蚝油 小1勺
- 盐 3克左右
- 小米辣 1个
- 线椒 半个
- 葱段 2棵
- 葱花 适量
- 水 适量
做法步骤
1、准备好食材:鹿茸菇洗净控干水分切段，五个鸡蛋磕好放入盆中备用，肉沫50克备用，葱姜蒜备用，粉丝提前泡软备用
2、起锅热油下入鸡蛋，用铁锅煎荷包蛋一定要热锅热油，今天锅没有烧热直接下油再下鸡蛋导致粘锅了
