冰糖蒸荷包蛋做法,清水蒸荷包蛋的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 16:06:50

鸡蛋是我们日常最廉价的营养品,基本家家户户都备有鸡蛋,深受大家的喜爱。

鸡蛋是营养价值极高的蛋类,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸收它的营养。

平时我们煮荷包蛋会有一个困扰!为什么煮荷包蛋会乱飞,满锅飘着蛋清的浮沫,不但看着不舒服,吃起来口感也不好。

哈妹教大家一个小绝招,煮出来的荷包蛋白润圆滑,鲜嫩爽口,就是我们把煮荷包蛋的水烧开时关掉火,打一个荷包蛋进去,等荷包蛋外形基本凝固,再开火煮熟,这样煮出来的荷包蛋就是完美!

水煮荷包蛋

冰糖蒸荷包蛋做法,清水蒸荷包蛋的家常做法(1)

配料:

鸡蛋三个、龙眼肉50g、冰糖适量

烹饪步骤:

1.细节图

冰糖蒸荷包蛋做法,清水蒸荷包蛋的家常做法(2)

2.干龙眼肉洗干净,泡水几分钟。再倒入高压锅加入一小块冰糖压5分钟

冰糖蒸荷包蛋做法,清水蒸荷包蛋的家常做法(3)

3.新鲜鸡蛋三个

冰糖蒸荷包蛋做法,清水蒸荷包蛋的家常做法(4)

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