除了经常被黑之外，茄汁焗豆的魅力还源于它承载了一代英国人的记忆。
据说，这种豆子是早期缅因州伐木工人的主食，几乎餐餐都吃。
在美国内战时，人们将咸猪肉、豆子和番茄汁混合熬煮成食物，做成罐头供给美国陆军吃。
随着一战开始，这种罐头进入英国和美国普通民众的家里。美国产的更甜一点，但是最原教旨主义的豆子还是英国亨氏产的。
在那个食物匮乏的年代里，亨氏茄汁焗豆承载了一代人的回忆，流进了英国人的血液里。不管是什么时候，都要来一勺焗豆，不然总感觉日子缺少了点什么。
虽然现在的茄汁焗豆罐头里没有了猪肉，但是依然不影响人们对它的依赖程度，吃过的人都知道，又咸又酸，和零食一样，好吃到停不下来。
在英国，关于茄汁焗豆的吃法也是五花八门。不得不佩服腐国人们强大的黑暗料理能力。
如果你还没有get到茄汁焗豆的正确吃法，请看下图腐国人们强大的吃法：
土豆夹焗豆
