说到炸鱼薯条就要提起英国的海鱼，英国家庭中最常见的做法是采用煎、烤和蒸等发挥原味的手法，至多加入黄油调香、挤上柠檬汁去腥、以及加入一些最简单的香草而已，一切从简。这一理念与日本人、广东人等滨海民族对海鱼的理解可谓异曲同工：对于高品质的新鲜海产，只选用最简单的烹调，不加任何多余的调理以充分发挥其原味，就是最好的调理。
英国人调理鱼肉或许还会多少加一些适当的调理，对于甲壳类食物就是彻底地秉持原汁原味了。牡蛎、鸟蛤等贝类以全生呈现，虾、蟹、龙虾、贻贝、蛏子等则也仅是在水中焯至将熟即捞出食用，除了柠檬汁外再无佐料。烹熟顶级生蚝只会被认为是暴露天物；贻贝如今以法式的欧芹香蒜、白酒汁、番红花等风味为主流，但英国的传统做法是最原汁原味的蒸贻贝。
午餐英国人离不开土豆，其对土豆的依赖和热爱可见一斑，炸土豆、烤土豆、土豆泥、土豆饼、土豆汤、土豆蛋糕、土豆烤饼，几乎人类能想见的土豆菜都能在英国找到。在英国，芝士和薯条都是国民非常爱吃的午餐食物，将两者的融合，口感丰富，奶香浓郁。炸至金黄色的薯条，放在盒子里后，淋上酸奶沙拉酱汁，香辣蜂蜜酱汁，再撒少许的石榴肉，最后少许的欧芹碎做装饰。
工作的英国人午餐爱吃一些快餐，相扑汉堡就是其中之一，这道美食发源于英国伯明翰，无论卖相还是口味，都美得让人爱得无比垂涎。相扑汉堡甚至把汉堡制作推向了一个高峰。秘制酱料处理过的牛肉经过烹制后和新鲜的洋葱、腌制小黄瓜、香油、番茄酱、豆芽菜、新鲜西洋菜一起，夹在脆皮汉堡胚中。吃的时候，多重的味道在口腔里爆发开来。
