茶船古道
Q6:以前六堡茶主销东南亚,所以东南亚那边都是喝六堡茶为主吗?
早期基本上都是锡矿和橡胶园的劳工在喝六堡,而到了上个世纪八九十年代,在马来西亚华人区,一坐下来基本就是喝六堡茶的。
而到了茶叶商品品类越来越丰富,茶文化越来越昌盛的今天,大家的可选择范围更是越来越广,到底是偏爱一种,还是雨露均沾,看个人啦。
马来西亚最喜欢喝的还是六堡茶
Q7:六堡茶贵吗?
怎么说呢,有人喝十几万一泡的宋聘眼睛不眨,有人听说大碗茶涨了1块钱,吼到飞起。还是看个人消费能力和消费观吧。
越来越成熟的市场下,上到几万元,下到几十元,针对各种消费层的六堡茶产品,总有一款适合你。
六堡茶龙头企业之一:中茶
Q8:六堡茶也会越陈越香吗?
六堡茶是黑茶的一种,也是后发酵茶,所以像普洱茶一样,好的六堡茶在合理的存放条件下,也会给茶叶口感带来不错的转化和升华。
你通常能在很多产品的包装上,看到两个日期—— “生产日期”(即出厂日期)和“陈化日期”(即陈化起始日期),比如这款茶就是陈化了差不多3年才进入销售。
Q9:买了六堡茶应该怎么存放?
跟其他茶类一样,归根结底,都是老三篇——避光、密封、防潮、防异味。
Q10:消费者应该怎么区分“农家茶”和“厂家茶”?
其实也没有必要刻意去分“农家茶”和“厂家茶”。
“农家茶”顾名思义就是农家自己做的茶叶,一般工艺流程是:鲜叶—摊晾—*青—揉捻—堆闷—干燥,没有经过精制及二次发酵的一类茶叶;
“厂家茶”是在传统上面发展和完善起来的,除以上工序外,还要经过:筛分精制—拼配—冷水渥堆—蒸压—陈化—分装等工艺,同时烘干等等工序上也改良很多。
六堡茶国家标准定义
在品饮角度,“农家茶”大部分色偏橙黄或浅黄,可能鲜度会相对更高,但口感的收敛性更高,香气偏新鲜的植物香气和甜香。
“厂家茶”汤色红浓,会有让人愉悦的成熟果香,以及甜香和木香,口感更柔和,甜度高,整体耐泡度、浓度也会更高。