加入鸡蛋和清水,搅拌成糊状。这个面糊是稠面糊,根据面粉吸水性的不同,酌情增减水量哈~
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半小时到了,往腌制好的海鲜里加入15g面粉,搅拌均匀。这一步加面粉的目的是为了让面粉裹住海鲜的外表,防止海鲜在煎的时候出水,影响海鲜煎饼的口感。
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加入鸡蛋和清水,搅拌成糊状。这个面糊是稠面糊,根据面粉吸水性的不同,酌情增减水量哈~
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半小时到了,往腌制好的海鲜里加入15g面粉,搅拌均匀。这一步加面粉的目的是为了让面粉裹住海鲜的外表,防止海鲜在煎的时候出水,影响海鲜煎饼的口感。
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