冬瓜燕窝羹正宗做法,冬瓜燕窝羹做法大全

食材清单：

冬瓜 150克 / 淀粉 2勺 / 冰糖 35克 / 枸杞 少许

烹饪步骤

- step1 -

冬瓜去皮切薄片，切的越薄越好，再切成冬瓜细丝放入碗中。

- step2 -

碗中加入淀粉用筷子拌匀，让冬瓜丝和淀粉混合均匀。

- step3 -

准备炖盅，实在没有炖盅的也可以直接下锅煮。

不过建议还是使用炖盅比较方便，平时炖燕窝，银耳汤，粥之类的都很好用。

先在炖盅底部加入清水，放入内胆，然后往内胆中倒入开水。