【Allie碎碎念】
1.炖鸡或者炖其他肉时加点干山楂，不仅可以加快肉熟还能解油腻、促消化。
2.先焯水再炖，这样可以去除很多脏物和异味，炖出来的鸡更加鲜美好吃，另外要加开水炖鸡，不要用凉水，否则鸡肉不易软烂，影响口感。
3.香菇不仅可以增香提味还能增加营养，再加点土豆，营养更全面。
【可可多层饼】
这应该是我最爱吃的面食，采用蒸的加工方式，松软好吃不上火。
【食材明细】
面团：可可粉、荞麦面粉、小麦面粉、酵母、温水。
配料：熟白芝麻、葱、油、盐。
【做法】
碗中加入小麦面粉、可可粉、荞麦面粉，比例是5:1:1，酵母放温水里化开。
用酵母水和面并揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
