放凉些,用拉锯式切法切成小块。
可可味醇,芝麻香浓,蓬松暄软又多层。
粗细粮结合再加点可可粉,对增加饱腹感、控制食欲都很有帮助。
【Allie碎碎念】
1.用多少张面片,成品就有多少层,建议控制在6~10张面片,面片太少成品层次少,不好看但也很好吃;面片太多成品层次多,但太厚可能不易熟,尤其是中间部位容易导致发粘,影响口感。
2.荞麦面粉可以换成其他杂粮面粉都很营养好吃,可可粉根据自己的喜欢决定吧。
3.如果想吃外焦里软的口感,蒸好后放进刷了少许油的锅里煎至两面变焦,又是一种风味。
放凉些,用拉锯式切法切成小块。
可可味醇,芝麻香浓,蓬松暄软又多层。
粗细粮结合再加点可可粉,对增加饱腹感、控制食欲都很有帮助。
【Allie碎碎念】
1.用多少张面片,成品就有多少层,建议控制在6~10张面片,面片太少成品层次少,不好看但也很好吃;面片太多成品层次多,但太厚可能不易熟,尤其是中间部位容易导致发粘,影响口感。
2.荞麦面粉可以换成其他杂粮面粉都很营养好吃,可可粉根据自己的喜欢决定吧。
3.如果想吃外焦里软的口感,蒸好后放进刷了少许油的锅里煎至两面变焦,又是一种风味。
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