3、放入碗中，加入一个蛋清，鸡精，胡椒粉，少许盐，蚝油，料酒，生粉抓匀腌制10分钟左右！
4、莴笋去皮切成片，黄豆芽洗净，葱切成段，生姜切成丝，蒜瓣切成小块，干辣椒切成段备用！
5、蒜瓣切成末，干辣椒切成小段，葱切成葱花备用！
6、锅里来一点菜籽油，再来一块猪油！
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