合川当归肥肠汤,重庆合川当归肥肠汤

合川的肥肠馆子遍地都是，

但是做得好吃有特色的我就服这家！

肥肠控们看这里！

火爆肥肠：因为好辛辣这一口，重庆人对于肥肠的烹制也是多用花椒，辣椒，红油等，正巧把肥肠的腥味去掉了，用重口味的调料把肥肠翻着花样儿地做。

红烧肥肠：烹饪好后入口麻辣鲜香，配上肥肠独有的口感，道道都十足美味。

血旺肥肠：猪大肠。本身有弹性，吃起来会有嚼劲，而它肠衣又带有点脂肪，既拥有了糯糯的口感，又不会像毛肚啊猪肚那样嚼不烂。