煮黄鱼面的做法,黄鱼面怎么做不散

7、一切配菜料理停当，我们来煲鱼汤：

锅中留底油，爆香姜片；

放入快炸后的鱼块；

倒入开水；

水没过鱼身；

少许料酒去腥、少许鱼露调味；

水开后转入放青葱的砂锅中；

放入豆腐；

盖上砂锅盖，大火烧开，转中火炖15分钟。