120克面粉加0.6克酵母,65-70克牛奶(水用60克左右),2克猪油揉成光滑面团,放油的目的是为了让馒头更暄软,也可以不放油,面揉好发好了效果不受影响。分出60克面团加少许仙人掌果粉揉成粉色面团,再分出两个1克的面团分别加红曲粉和竹炭粉揉成红色和黑色。
步骤5
60克面粉0.3克酵母1克猪油加30克菠菜汁揉成绿色面团,其它三个色都是同样重量面粉酵母猪油,分别加适量蝶豆花汁、紫薯泥、南瓜泥,揉成蓝色、紫色、黄色面团。
步骤6
取60克面团排气搓成长条。
步骤 7
将长条的一端放火腿肠的一头按压一下。
步骤8