【具体做法】:
1、肉末中加入适量的生抽、蚝油、盐、淀粉腌制10分钟备用。
2、芸豆洗净,去蒂,切成小段。
锅里烧开水,放入芸豆焯至熟。
捞出后,过凉水。
过凉水可防止芸豆变色。
3、锅里烧热油,倒入蒜末、干辣椒炒出香味。
【具体做法】:
1、肉末中加入适量的生抽、蚝油、盐、淀粉腌制10分钟备用。
2、芸豆洗净,去蒂,切成小段。
锅里烧开水,放入芸豆焯至熟。
捞出后,过凉水。
过凉水可防止芸豆变色。
3、锅里烧热油,倒入蒜末、干辣椒炒出香味。
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