中耕除草
因为毛葱喜肥喜湿，所以中耕除草完毕之后，在垄与垄之间撒上腐熟的有机肥，使用量为每亩1000-1500公斤，施肥后要及时灌水，促进根系对肥料的吸收。
2. 防好一病一虫
（1）一病为黄矮病
在毛葱发叶盛期，容易受到黄矮病的侵害，在这段时期要加强田间观察，一旦发现毛葱植株低矮，叶间发黄，就说明受到了黄矮病的侵害，会导致植株在本该旺盛生长的时期停止生长或是长势不好。
（2）一虫为潜叶蝇
另外在地里观察时还要注意叶片上是否有潜叶蝇，如有则在配置药剂时要综合病害和虫害一起防治，通常选用有效成分为70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂，锌硼钾钙活性叶面肥，按照15公斤水兑50克甲基硫菌灵和50毫升锌硼钾钙溶液的比例喷施，一般间隔3-4天喷洒一次，连喷三次可有效防治。
毛葱病虫害的防治
五、分蘖分头期管理，主要控好水，防治好灰霉病和霜霉病
在发叶盛期15天后，毛葱迅速发棵长成一丛丛的，在地上叶片生长的同时，地下部分也在迅速分蘖，长出多个葱头，故而称为分蘖葱头。在分蘖分头期首先要注意的就是控制水分，因为新分生出来的种头不定根开始发育，如果水分过多会使毛葱烂根，不利于毛葱分头的膨大生长。其次就是除草工作，这个时期的杂草只能人工用手拔出而不能使用锄头等工具，是为防止锄头损伤毛葱的根系。再次就是病害的防治，主要防灰霉病和霜霉病这两种病害，患有这两种病害的植株会整株干枯，如不及时预防和治疗会影响分头而导致减产。防治药剂可选用30毫升锌硼钾钙和10克80%代森锰锌可湿性粉剂兑15公斤水喷施，可根据病害严重程度连喷2-3次，每次喷药的间隔为7-8天。
分蘖分头期
六、鳞茎膨大期管理则要加大肥水供应，同时防好两虫
（1）施肥以速效肥为主
毛葱分头需要15天左右，分头完毕就进入鳞茎的膨大生长期。与分头期不同这段时间需要加大毛葱水肥的供给，以促进鳞茎膨大生长。可在垄与垄之间撒施51%有效成分的速效复合肥80-100公斤/亩，施肥完毕后要及时灌水，促进毛葱鳞茎对营养和水分的吸收。
施肥后灌水
（2）防治好地蛆和蓟马两种害虫
这段时期的主要防治地蛆和蓟马两种害虫，这两种害虫喜食毛葱的鳞茎，所以这段时期要加强田间观察，做到预防为主。一旦发现虫害，使用有效成分为37%的高氯马溶液和70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂配置药剂进行预防和*灭。配置比例为15公斤清水兑50毫升37%的高氯马溶液和50克70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂。一般预防性喷药一次即可，但作为*虫喷药则要2-3次，喷药间隔时间7-8天。
七、抓好采收的关键10天，不可早也不可晚
毛葱在经历10天左右的鳞茎膨大期之后，地上叶片就会逐渐枯黄倒伏，毛葱基本可以收获了，此时就不要再给毛葱灌水了，这样可以减少毛葱鳞茎的含水量而提高耐储性。
