毛葱进入采收期
到了6月下旬，田间有三分之二的毛葱叶片变黄、倒伏，鳞茎外层鳞片变干时就可以收获了。毛葱的最佳收获期约10天左右，大概在6月25日至7月5日之间，如果收的时间过早会影响毛葱产量，并且毛葱易冒浆；时间过晚则毛葱容易腐烂，不利于贮藏。毛葱收获应在晴天进行，可采用简易翻土机将毛葱地翻松，再人工将整株拔起，在田间晾晒2～3天，使表皮干燥，有利于贮藏。在晾晒脱水后就要进行铰葱，用剪刀剪掉葱叶和根须，再过一下筛，筛掉泥土和外表皮，筛好后就可以装袋贮藏了，贮藏的袋子也要使用孔隙大的袋子，以利于空气流通。
毛葱储存
毛葱种植只有短短两个月不到的时间，如果没有把握好各个生长阶段的关键管理工作就很难高质又高产。
