所需食材：羊排 葱姜 枸杞
1、准备一些新鲜的羊排，先把羊排给剁成小块，不要剁得太小了，然后再把羊排给放进盆中，添加面粉，搓洗一下，洗净 再用清水多清洗几遍，洗净再给捞出 控水备用
2、接下来再准备一些生姜 切成姜片，再准备一些小葱，给绕成葱结 然后再准备一些大料，花椒 干辣椒
3、把洗净的羊排冷水下锅， 放入一些葱姜。再倒入料酒去腥，大火烧开，把表面的浮沫给撇干净，然后再继续炖10分钟左右
4、炖好的羊排放进砂锅里面，倒入足量的水，之后再放入准备好的大料，然后再放入一些白芷 去腥增香，然后再大火烧开，转中火炖20分钟左右
