怎样做面片煮出来不硬,如何煮面片不粘在一起

8、这时候锅中的西红柿汤基本开锅了，随后我们将面片下到锅中。

9、将碗中鸡蛋用筷子搅拌成鸡蛋液，均匀的撒在锅中之后我们将香菜碎也放进去。

大家看下二姐做出来的不粘连还入味的面片汤的效果，是不是感觉还不错呢？

1、和面有技巧

我们在做面片汤的面片时候，要用稍微凉一点的水和面，这样做出来的面片才比较成型而且还不容易粘连，这也是比较关键的一个步骤。

2、煮面片有技巧

二姐建议大家在煮面片之前，需要将西红柿翻炒入味之后加入汤再熬煮，这样面片不容易粘连到一起而且面片还比较入味。