东北酥饼的做法和配方,东北酥饼馅料的做法及配方

步骤2

在调整面絮状以后加入10克的食用油，最后用手揉成光滑的面团，放置一边醒面。在面粉调成面絮状后，再加入植物油可以更方便的揉成面团并且不易沾手。

步骤3

在50克的面粉中加入50克的油，调成油酥备用。这种油酥是需要比较*，所以要注意面，油的比例。

步骤4

将醒好的面团，擀成方形的薄片，然后再在上面滴上一些油，并涂抹均匀。涂上一层油是为了更好的擀成薄片。

步骤5

将调好的油酥均匀的涂抹在擀好的面饼上。不要一次性都放在上面涂抹，要分成小块这样更容易操作。