步骤6
将涂抹好的面饼多次折叠饼擀平，最后整理成上图的样子。顶上为半圆的长方形，然后用刀切成上图的样子。这个整理过程有些麻烦关键是将面饼擀得尽量薄一些，折叠的次数尽量多一些，这样层次会很丰富，口感也会很酥脆。
步骤7
将切好的宽条，扭转成麻花状备用。扭转时要注意不要拉长要保持原来树冠的形状。
步骤8
平底锅中刷上一层油，将锅加热至微微有些烤手后将做好的饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄酥脆取出。这步操作需要准备一个大一些的盘子，最好要大过锅的直径，这样可以更好的翻面。
这样一个咸香酥脆的圣诞酥饼就做好了。吃的时候可以一个个的将树枝掰下来，味道咸香酥脆。上桌就被家人赞叹，并转眼吃光。这也许就是美食的魅力，不分国界不分信仰，只因美味成就欢乐。
碎碎念念小提示：烙制酥饼时，如何判断酥饼是否成熟呢？这要仔细观察面饼是否鼓起，如果面饼微微鼓起并且按压可以马上回复原状，这就说明熟了。
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