傣味凉拌皮蛋的做法,云南凉拌皮蛋的正宗做法

食材准备：木耳1盘、香醋3勺、糖1小勺、蒜1头、香菜2根、生抽2勺、青红辣椒2个、少量的麻油、盐、熟白芝麻。

1、木耳洗净焯水，香菜、青红辣椒切段，大蒜剥好丢入石臼里、放入盐捣成蒜泥（没有石臼，蒜直接切末）。

2、蒜泥倒入碗中，加入香醋、糖、生抽、麻油、盐调匀。

3、木耳、香菜、青红椒、熟白芝麻放入大碗中，倒入料汁拌匀装盘就能食用了。

喜欢傣味的伙伴们，可以适量加入一点柠檬汁。