烤鸡皮的腌制方法,烤鸡皮的腌制方法大全

4把处理好的童子鸡放在一个大盘子里，先用手把正反面包括胸腔部位都均匀的抹一层盐，用手按摩五分钟，我用了6克盐。

5然后再加入20克生抽、10克老抽、20克蚝油和20克黄酒，同样也是下手用力按摩，正反面都要按摩到。

6最后把干葱片和姜丝蒜末放进去，正反面都要放一些，盖保鲜膜腌制2小时。

7腌制好的鸡胸部冲下摆放在烤网里，腌制鸡的那些葱姜蒜捡出去不要。