灌汤牛肉饼配方,正宗牛肉饼汤的做法

4，最后抓拌至肉馅上劲发粘的状态即可，放入冰箱冷冻一个小时。

5，盆中加入300克的面粉，用170毫升的温水和面，随倒随搅拌，搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

6，面醒好之后不需要揉面直接搓成长条分成大小均匀的小剂子，撒上一点干面粉防止粘连，把每一个小剂子按扁擀成圆饼。

7，肉馅冷冻的有一点定型后取出，加入提前切好的葱花但是不要搅拌，用筷子随用随搅拌，用多少搅拌多少。