5、等水烧开了之后,将切好的笋干放入水中。
6、再继续中火将水烧开,水开后转小火炖15分钟。
7、15分钟之后撒上葱花就可以关火出锅了,一道美味的老母鸡笋干汤就做好了。
【烹饪小贴士】:
1、据说这道汤还可帮助产妇恢复元气和下奶,同时也是我们这历经很多年很多年习俗了,至今上了岁数的老人在照顾刚生完孩子的产妇时,还坚持会这样做呢;可现在越来越多的年轻人则不太喜欢喝那油黄油黄的鸡汤,也常常为之与老人之间产生少许的摩擦与争议,但是只要是对身体好的,又有什么关系呢,老母鸡汤加点笋干味道更加鲜美,还不是很油腻,快来试一试吧。
2、浓汤宝里面的调配料非常齐全,不需要再格外添加其他调味料。
3、笋干需要提前浸泡,大约需要泡一个晚上,中间换两次水就差不多了。