食材:红苋菜300克,嫩豆腐1块,松花蛋1个,大蒜3瓣,油盐适量
1、市面上的红苋菜一般都是带着根的,所以我们需要先将根去掉,然后清洗干净,切成小段,茎和叶子最好分开放。
2、把嫩豆腐切成小块,盛入碗中备用。松花蛋磕开,剥皮,切成小块。大蒜切成小块。
3、锅内淋入食用油,放蒜炒至金黄,倒入皮蛋进去,翻炒半分钟左右,然后将茎的部分先下锅,快炒半分钟。
4、接着淋入一小碗热水烧开,然后放入豆腐,调入食盐,在锅中咕嘟2分钟入味。最后把苋菜的叶子下锅,轻轻翻动,变色以后,就可以关火了。
食材:红苋菜300克,嫩豆腐1块,松花蛋1个,大蒜3瓣,油盐适量
1、市面上的红苋菜一般都是带着根的,所以我们需要先将根去掉,然后清洗干净,切成小段,茎和叶子最好分开放。
2、把嫩豆腐切成小块,盛入碗中备用。松花蛋磕开,剥皮,切成小块。大蒜切成小块。
3、锅内淋入食用油,放蒜炒至金黄,倒入皮蛋进去,翻炒半分钟左右,然后将茎的部分先下锅,快炒半分钟。
4、接着淋入一小碗热水烧开,然后放入豆腐,调入食盐,在锅中咕嘟2分钟入味。最后把苋菜的叶子下锅,轻轻翻动,变色以后,就可以关火了。
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