夏天宁可不吃肉,也要多吃这道菜,钙是牛奶的十倍,蛋白质是鸡蛋的20倍,增强体质,好吃又健康。
准备上几瓣大蒜,压扁之后再切成蒜末,再准备几个清洗干净的小米椒,切成圈,喜欢吃辣的朋友可以适当地多切上一些,全部切好之后收在小碗里面。再往里面淋上刚烧好的花椒油,激发出香味,再加点食用盐,少许白糖提鲜,再来点生抽。再来点米醋,适量的蚝油,充分地搅拌均匀,像这样万能的料汁就调好了,
准备上一根清洗干净的黄瓜,去掉头和尾,先像这样斜刀切成薄片。夏天黄瓜是我们每家每户必不可少的蔬菜,黄瓜切好之后直接收在大碗里面。
接着再准备上一根清洗干净的胡萝卜,同样也去掉头和尾,斜刀切成薄片。胡萝卜的营养价值特别的高,里面含有大量的微量元素,适量的多吃一些,营养又健康,然后再将胡萝卜改刀切成细丝。