鱼头怎么烧不会老,鱼头怎么炖不老

鱼头好吃的关键是去腥

只要把腥味去掉了

不管是红烧、炖汤还是清蒸

怎么做都好吃

除了去腥三宝：葱、姜、蒜

家家户户也都有自家去腥的小妙招

今天分享大家一个我平时经常用的方法

简单又好用

下次烧鱼的时候可以试试哦

【食材】

胖鱼头半个 / 生姜10克

大葱20克 / 大蒜20克

小葱15克 / 干辣椒10克

老抽10克 / 生抽30克

料酒20克

【步骤】

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鱼头放盐水里泡1小时以上，盐水的比例是1000ML的水大约放6克盐

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