2、接下来给猪心片清洗一下，添加一些面粉，之后再添加一些盐，淡盐水有*菌的作用，面粉水有很强的去污能力，搓洗一下，洗净再给捞出控水
3、接下来再准备一些生姜 切成姜片，然后再准备一些大葱 切成葱段，把洗净的猪心片冷水下锅，然后再放入葱姜，之后再放入料酒，给大火烧开，焯水，把表面的浮沫给撇干净 然后再给捞出控水备用
4、接下来再准备一些红枣，先用面粉给红枣清洗一下，这样可以洗掉红枣里面的灰尘杂质 然后再给红枣捞出 再准备一些生姜，先给生姜洗净，然后再给切成薄片
5、接下来再准备一些菌菇，这里可以准备一些自己喜欢的菌菇，先把菌菇给简单的清洗一下，然后再给菌菇放进水中浸泡，红枣也都给放进去
6、把泡好的菌菇给捞出来 再次洗净，然后再把焯水的猪心给放进砂锅里面，之后再放入菌菇 生姜片 再放入红枣，之后再倒入足量的清水 然后再给大火烧开，再转小火炖40分钟左右
7、炖好后 再给打开盖子，然后再放入葱花 枸杞，之后再放入一些盐 鸡精 胡椒粉，调味，炖到入味，再给盛出 美味好喝的猪心汤就做好了。
乌鸡汤
乌鸡也叫乌骨鸡，它的眼睛、嘴巴、鸡肉、鸡皮、鸡脚、骨头和内脏都是黑色的，人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。
推荐食谱：【乌鸡汤】
