所需食材：乌鸡 红枣 枸杞 山药 葱姜
1、准备一只新鲜的乌鸡，先给乌鸡处理一下，然后再给乌鸡表面的绒毛处理干净，然后再给乌鸡清洗一下，内脏也都处理干净 洗干净这是腥味的来源，之后再给剁成小块，不要弄得太大了
2、接下来再给乌鸡块清洗一下，多清洗几遍，碗中添加面粉，然后再添加一些盐，之后再给搓洗一下，多搓洗几遍，然后再给捞出用清水洗净 之后再给捞出控水备用
3、再准备一些山药，先给山药清洗一下，多清洗几遍，然后再给山药削皮，之后再给山药切成小块，把弄好的山药块放进碗中备用
4、接下来再准备一些红枣枸杞，把红枣枸杞放进碗中，添加一些面粉，给搓洗一下，多搓洗几遍，洗净再给捞出 控水，
5、准备一些大葱，洗干净 再给切成葱段，然后再准备一些生姜 切成姜片，然后再准备一些党参 白芷，洗净 再把它放进碗中备用
6、把洗净的乌鸡冷水下锅，然后再放入生姜 大葱，再放入一些料酒焯水 把表面的浮沫给撇出来，这是腥味的来源 焯水后再给继续炖5分钟左右
7、炖好之后 再把焯水的乌鸡给放进砂锅里面，然后再放入红枣 枸杞 之后再放入白芷 党参 大火给烧开，之后再转小火继续炖/20分钟左右
