7、准备一个炖盅,将处理好的猪心片倒入炖盅里,接着放入藕片,莲子、花生和姜片,再倒入适量的开水,隔水炖上2小时左右,至花生、莲子、莲藕软透。
8、安神猪心汤炖好后,加入少许盐调味,不需要再额外加入其它的调味品了。猪心本身没有什么油脂,用它炖出来的汤一点儿也不油腻,莲藕、花生、莲子可以食用,猪心片也可以捞出来蘸料搭配着吃,味道非常不错哦~
小贴士
猪心养心补血,安神定惊,而莲藕、莲子、花生的营养价值也相当高,还可以清热泻火,安神补脑,养心益气,这几样搭配起来炖汤喝,不仅能改善睡眠,对身体也是非常有益处的。
猪心的营养功效
1.补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。
2.安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤喝。
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