不同于海藻类角叉菜，鹿角菜生长在高山积雪中，是多年生草本植物，属藻类，因形似鹿角而得名。天祝藏族自治县（简称天祝县）为甘肃省武威市下辖县。天祝县地处甘肃省中部，在武威市南部，位于河西走廊和祁连山东端。东连景泰县，西邻青海省海北州门源县、海东市互助县、海东市乐都区，南接永登县，北靠凉州区、古浪县，西北与肃南县交界。今天要给大家介绍的就是天祝的特色农产品——鹿角菜。
【生长环境】
鹿角菜主要分布在中国甘肃、青海等地，是现存最原始的植物之一。天祝县处于青藏高原、黄土高原和内蒙古高原的交汇地带，境内地势西北高，东南低，海拔在2040-4874米之间。地貌以山地为主，位于县境中部的乌鞘岭横亘东西。天祝县境内气候以乌鞘岭为界，岭南属大陆性高原季风气候，岭北属温带大陆性半干旱气候。年均气温-8-4℃，气温垂直分布明显。天祝县自然条件为鹿角菜的不怕严寒、不腐烂变质的特点提供了适宜的生长环境，所产鹿角菜品质优良。
【获得荣誉】
天祝鹿角菜是优质的高原夏菜产品，深受广大蔬菜产品采购商和消费者的喜爱。
【营养元素】
天祝鹿角菜含有丰富的氨基酸，纤维素及多种微量元素，每100g含粗纤维25.25%，维生素C1.63mg，粗蛋白2.54%，胡萝卜素.55mg，并含有钙、铁、磷、锌等多种微量元素，是一种唯独不含砷的纯天然绿色食品。
