清远正宗鸡的做法和配方,广东酒鬼鸡的正宗做法配方

购得的清远鸡，脚上有一只专属的脚环，证明了它的纯粹血统，烹制时记得摘除哦。

正如《舌尖上的中国》里的经典台词所说：“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式“。好的食材，无需过多厚重调味，注重体现它自身的鲜美”。这道菜同样是非常的简单易做，尽显食材本身的美味。

将鸡洗净，放入盆中，淋入料酒。

加入葱段。涂抹鸡的周身，使料汁均匀。

入蒸箱。