蟹肉豆腐怎么做好吃,蟹肉烧豆腐的正确方法

5. 咸蛋黄用勺子压碎。

6. 螃蟹煮好，放置不太烫手了，开始拆蟹肉，把蟹黄和蟹肉挖出备用。

7. 锅里加少量水，一勺盐，放入豆腐，大火煮开，捞出沥干水分。

8. 起锅上火倒入适量油，放入姜蒜末爆香，再下入蟹黄翻炒，随后加入15毫升料酒和少许盐炒匀。